酱骨头做法大全家常，酱骨头做法大全家常菜

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩 ，营养价值也极高 ，步骤和禽畜肉相比，鱼丸也更容易消化吸收
。法鱼儿童经常食用鱼类，家常其生长发育比较快 ，做法智力的步骤发展也比较好 ，经常食用鱼类 ，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷 ，富有弹性
，脆而不腻
，夏天吃起来尤其爽口 ！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克 、盐
 、姜  、葱、糖、酒、白胡椒粉、玉米粉各适量 。

做法

1、顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸 。

2 、加少许的白酒、胡椒粉 、盐和糖，还有玉米粉 。

3 、葱切段，姜切片 ，放入水中搓揉几下 ，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水

4 、先往鱼茸加入两三匙葱姜水。

5、然后顺一个方向搅动鱼茸 ，到感觉很粘 ，不好搅动时 ，再次。

6、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

7、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉 ，即7:3的比例。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性 ，使得口感更好。另外 ，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分，使鱼丸更加湿润爽口 。同时 ，鱼丸的配料还包括盐 、味精
、姜末、葱花
、料酒等
。用适量的这些调料 ，可以让鱼丸更加美味。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉 ，如马铃薯淀粉或玉米淀粉。同时，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌，以保证其均匀混合 。

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